AKÁCMÉZ

Harmonikus ízű, akácvirág illatú, édes, lágy és kevésbé savas méz. Színe  a csaknem színtelentől a sárgászöld, zöldessárga árnyalatig terjedhet. Színárnyalatát döntően a talaj kötöttsége határozza meg. Jelentős gyümölcscukor tartalma miatt, hosszú ideig nem kristályosodik ki. Elsősorban a köhögésre hat, valamint a gyomorsav okozta emésztési zavarok esetén ajánlatos  a fogyasztása. Magas gyümölcscukor tartalma miatt erősíti az idegrendszert és az immunrendszert.